domingo, 23 de outubro de 2016

PÃO DE LÓ SIMPLES

Ingredientes
2 xícaras de chá de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara de chá de água fervente
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo
1 – Separe 4 claras e 4 gemas.
2 – Em seguida bata as claras em neve e reserve.
3 – Na tigela maior da batedeira, coloque as 4 gemas com 1 xícara de chá de água fervente e bata até espumar bem.
4 – Sempre batendo e aos poucos, primeiro coloque 2 xícaras de chá de açúcar.
5 – Após alguns minutos, aos poucos, incorpore 2 xícaras de chá de farinha de trigo e continue batendo até ficar homogênea. (cerca de 10 minutos).
6 – Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as claras em neve e com uma colher de pau, mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima.
7 – Passe margarina na forma e polvilhe com farinha de trigo.
8 – Despeje a massa e bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar (Elas podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar).
9 – Leve ao forno, que deverá estar com temperatura alta e deixe assando nesta temperatura por cerca de 10 minutinhos.
10 – Passados os 10 minutos, abaixe para temperatura média e deixe por aproximadamente mais 20 minutos.
11 – Dica: Para saber se o bolo está assado, enfie um palito no meio do bolo. Se sair úmido é porque precisa assar mais tempo.
12 – Quando sair seco, desligue o forno e retire o bolo, com cuidado para não queimar as mãos.
13 – Espere esfriar para desenformar.

quarta-feira, 19 de outubro de 2016

Bolo Molhadinho de Coco e Chocolate Branco

Ingredientes
1 e ½ (200 ml) copo de açúcar
4 ovos
1 Copo de iogurte natural
100 ml ou ½ copo de óleo
1 pitada de sal
2 copos (200 ml) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo do bolo

Coloque o açúcar, os ovos, o iogurte e óleo no liquidificador e bata. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e uma pitada de sal. Bata novamente até que a massa fique bem homogênea. Por fim, acrescente o fermento e dê uma leve batidinha na massa.

Unte uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa do bolo e leve para assar em forno em temperatura média.
Ingredientes para o recheio
1 caixinha de (270 g) de leite condensado
200 gramas de coco ralado
100 ml de leite UHT
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
Modo de preparo do recheio
Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo baixo. Mexa o recheio sem parar até alcançar o ponto (quando ele começar a desgrudar da panela).
Ingredientes para a Cobertura
200 gramas de creme de leite
150 gramas de chocolate branco (Laka)
100 gramas de chocolate branco (decoração)
100 gramas de coco ralado sem açúcar
Modo de preparo da cobertura
Coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo baixo. Acrescente o chocolate picado em pedacinhos bem pequenos e misture bem até que o chocolate derreta. Fique atenta para que o chocolate não queime! Depois que o chocolate estiver derretido, tire a cobertura do fogo e acrescente o coco e misture bem.
Calda para molhar o bolo
200 ml de leite de coco
200 ml de leite UHT
* Para preparar, basta misturar esses dois ingredientes e capriche no momento de molhar o seu bolo!
Montagem do bolo

Depois que o bolo estiver assado, deixe que ele fique bem frio e desinforme-o.

Com o auxílio de uma linha ou fio dental, corte o bolo ao meio (para cortar, basta cruzar as duas pontas da linha e puxar).
bolo partido com a linha

Separe as duas partes do bolo, depois despeje metade da calda na parte que receberá o recheio.
molhando com leite coco

Espalhe todo o recheio na parte inferior, depois una as duas partes. Em seguida coloque o restante da calda em cima do bolo.
passando recheio

Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo.
passando cobertura
Utilize um ralo de cozinha para ralar o chocolate reservado para cobertura e decoração do bolo.
O resultado dessa receita é um bolo lindo e delicioso!

Batata Frita Perfeita


0003 batatas grandes
1 dente de alho
Sal
Óleo para fritar
Papel absorvente

MODO DE PREPARO
Descasque as batatas e corte-as (sem preguiça) no sentido do comprimento o mais simétricamente possível
Leve as tirinhas ao fogo com água e sal até estarem ligeiramente cozidas
Retire-as e escorra muito bem, se necessário, enxugue-as com um pano de prato limpo
Enquanto escorrem, aqueça óleo suficiente para cobrir as batatas e junte o dente de alho com casca mesmo
Agora frite as batatas em pequenas porções e escorra em papel absorvente

Sirva quente

BOLO BEM CASADO


INGREDIENTES
Massa:
3 ovos
125 g farinha de trigo
125 g de açúcar
125 g de manteiga ou margarina sem sal
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Recheio:
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo
Bata o açúcar, as gemas e a margarina na batedeira
Em seguida acrescente a farinha de trigo e torne a bater
Misture as claras batidas em neve
Coloque o fermento
Coloque em forma pequena redonda com fundo removível, untada
Asse em forno médio, pré-aquecido, por 20 a 25 minutos
Assim que o bolo estiver frio, corte-o ao meio, e recheie com doce de leite (1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos na panela de pressão com água)

Polvilhe por cima com açúcar de confeiteiro

Ministério Infantil da PIBBM de Caxias



Aniversário Daniele Cunha


MCA PIBBM de Duque de Caxias


E.Z.T - Embaixadores da PIBBM de Caxias