0003 batatas grandes
1 dente de alho
Sal
Óleo para fritar
Papel absorvente
MODO DE PREPARO
Descasque as batatas e corte-as (sem preguiça) no sentido do
comprimento o mais simétricamente possível
Leve as tirinhas ao fogo com água e sal até estarem ligeiramente
cozidas
Retire-as e escorra muito bem, se necessário, enxugue-as com um pano de
prato limpo
Enquanto escorrem, aqueça óleo suficiente para cobrir as batatas e
junte o dente de alho com casca mesmo
Agora frite as batatas em pequenas porções e escorra em papel
absorvente
Sirva quente
Nenhum comentário:
Postar um comentário